Il salmorejo è una ricetta tipica della cucina spagnola, in particolare della regione dell'Andalusìa. Si tratta di una zuppa fredda a base di pomodoro, pane raffermo, olio e aglio. Da servire con un buon jamón ibérico!
Pronta in un lampo, l'insalata russa con tonno e uova in pentola a pressione è un antipasto sfizioso: una ricetta che si gusta con piacere ben fredda, anche per un pranzo veloce. Se gradite, potete aggiungere dadini di barbabietola rossa cotta o cruda. L'insalata russa in pentola a pressione si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
PER L'INSALATA RUSSA
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