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Insalata di sedano rapa

Preparazione
40 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Insalata di sedano rapa ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Porzioni
6
Tempo totale
40 min
Calorie
295

PROCEDIMENTO

Preparate la maionese con gli ingredienti indicati e tenetela da parte. Preparate anche la salsina: in una ciotola emulsionate quattro cucchiai d’olio con la senape, l’aceto, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale e tenete da parte. Eliminate dai sedani rapa le eventuali impurità, lavateli con cura, tagliateli prima a fettine e poi a julienne, conditeli subito con la salsina. Amalgamate la julienne di sedano rapa con la maionese, aggiungete i capperi, i cetriolini e il prezzemolo tritati. Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

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