 "Bouillabaisse")
La bouillabaisse è una ricca zuppa di pesce tipica della cucina francese, in particolare della Provenza. Si prepara con il pescato del giorno e la ricetta si serve come da tradizione con la salsa rouille. Una vera delizia!
Gli hamburger di tofu sono una gustosa alternativa vegana al classico panino con polpetta. Tofu marinato, hummus, pomodoro e insalata a farcire dei soffici panini rosa homemade: un'esplosione di sapore e colore che conquista al primo morso!
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 "Hamburger di tofu ricetta")
L'hamburger di tofu è un panino sfizioso nonché una originale alternativa al classico American burger, completamente vegana. Preparato con tofu affumicato piastrato, hummus di ceci, pomodoro e insalata, è ideale per tutti coloro che amano arricchire la propria alimentazione con una fonte di proteine alternativa a quella animale.
E non è solo la farcitura a rendere sfizioso l'hamburger di tofu: per prepararlo abbiamo infatti impiegato gli accattivanti panini rosa, soffici e golosi burger buns home made naturalmente colorati con la barbabietola.
Il tofu è un alimento derivante dalla lavorazione della soia gialla, una sorta di formaggio vegetale povero in calorie e ottima fonte di proteine vegetali. Per il nostro panino abbiamo scelto del tofu affumicato che viene ulteriormente insaporito da una stuzzicante marinatura.
Sano e leggero, ma decisamente goloso, l'hamburger di tofu è ideale da condividere in compagnia. E se vi piace l'idea di preparare hamburger alternativi a quelli di carne per i vostri panini provate anche gli hamburger di lenticchie e i burger di zucchine.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Hamburger vegetariano, Hamburger di ceci, Hamburger vegetariano con zucchine, pomodori secchi e pesto, Burger di soia
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 1")
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 1")
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Per preparare gli hamburger di tofu per prima cosa occupatevi della salsa per la marinatura: mescolate in una ciotola la salsa di soia, il miele, lo zenzero e uno spicchio d'aglio grattugiati. Tagliate il tofu in 8 fette e mettetelo a marinare con la salsa in una pirofila, coprite con pellicola a contatto in modo che rimanga ben inumidito dalla marinata e mettete in frigorifero per circa 2 ore, rigirando le fette di tofu dopo un'ora.
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 2")
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 2")
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Nel frattempo preparate l'hummus. Raccogliete nel mixer i ceci, il secondo spicchio d’aglio, il succo di limone, la tahina, sale e olio. Frullate il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e condite con una spolverata di paprika.
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 3")
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 3")
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Al momento di comporre i panini, trascorse le due ore di marinatura, scolate il tofu dalla marinata e asciugatelo. Scaldate una bistecchiera e grigliate le fette di tofu per un paio di minuti per lato. Tagliate i panini a metà, scaldateli leggermente e spalmate l'hummus sulla base.
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 4")
 "Preparazione Hamburger di tofu - Fase 4")
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Adagiatevi sopra 2 fettine di tofu grigliate, 2-3 fettine di pomodoro e la misticanza. Coprite con la metà superiore dei panini e gli hamburger di tofu marinato sono pronti per essere gustati.
La bouillabaisse è una ricca zuppa di pesce tipica della cucina francese, in particolare della Provenza. Si prepara con il pescato del giorno e la ricetta si serve come da tradizione con la salsa rouille. Una vera delizia!
 "Bourguignonne")
La bourguignonne è una ricetta tipica della Svizzera. Una specialità che consiste nel cuocere i bocconcini di carne di manzo in olio ben caldo. Un piatto divertente e più facile di quanto pensiate!
 "Raclette")
La raclette è una ricetta sfiziosa, facile e veloce da preparare, perfetta come antipasto o come piatto unico per le cene in compagnia. Patate, salumi e giardiniera fanno da contorno alla sua irresistibile colata filante!
 "Pomodori ripieni di riso")
Per prima cosa, per preparare questi gustosi pomodori ripieni di riso, lavate e asciugate i pomodori. Con un cotellino affilato tagliateli a circa due terzi della loro altezza in modo da ricavare delle calottine che userete. Tenetele da parte....
 "Peperoni ripieni di tonno")
Gustosi e facili da preparare, i peperoni ripieni di tonno sono un secondo estivo delizioso! Potete gustarli tiepidi o a temperatura ambiente, si cuociono in forno e la farcia con tonno, capperi, olive e pomodorini è una sorpresa a ogni morso.
 "Pomodori tonnati")
I pomodori tonnati sono una ricetta facile e appetitosa da servire come piatto freddo, come antipasto o come piatto unico leggero. Sono senza cottura e anche low cost!
 "Bowl di farro, tonno e avocado")