Ricette con Tofu
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON TOFU: LE ULTIME RICETTE
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Stick di tofu al sesamo
Stick di tofu al sesamo
Gli stick di tofu sono una ricetta vegana e light, grazie alla cottura al forno. Molto golosi da gustare per l'aperitivo o davanti alla tv, sono una valida... CONTINUA
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Sandwich con tofu, capperi e olive
Sandwich con tofu, capperi e olive
Il tofu viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia e viene pressato in panetti; la sua produzione è simile a quella del formaggio tradizionale. È un... CONTINUA
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Zuppa al latte di cocco con...
Zuppa al latte di cocco con verdure e tofu
Prepariamo un brodo vegetale poco salato utilizzando il porro al posto della cipolla e aggiungiamo 3 centimetri circa di zenzero a pezzi.Peliamo le carote e il... CONTINUA
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Tofu e lenticchie alle spezie
Tofu e lenticchie alle spezie
Per prima cosa vanno preparate le lenticchie, messe a bagno la sera precedente e poi lessate insieme alle carote a rondelle in acqua salata o brodo... CONTINUA
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Millefoglie di tofu e zucchine
Millefoglie di tofu e zucchine
Per prima cosa sciacquiamo e asciughiamo bene il tofu, lo mettiamo sotto un peso per qualche minuto, in modo che scoli il liquido in eccesso, e intanto... CONTINUA
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Riso Basmati e alga Nori
Riso Basmati e alga Nori
Possiamo definire questa ricetta "fusion", un termine che ha alterni gradi di simpatia. Ma interpreta bene il carattere di questa ricetta. Tra gli... CONTINUA
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Fusilli integrali con seitan,...
Fusilli integrali con seitan, funghi e tofu
Tagliate la cipolla a julienne e lasciatela stufare in un tegame con un po’ di brodo vegetale, l’olio, la salsa di soia. Dopo dieci minuti unite i... CONTINUA
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