CON TOFU: LE ULTIME RICETTE
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Stick di tofu al sesamo
Stick di tofu al sesamo
Gli stick di tofu sono una ricetta vegana e light, grazie alla cottura al forno. Molto golosi da gustare per l'aperitivo o davanti alla tv, sono una valida... CONTINUA
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Sandwich con tofu, capperi e olive
Sandwich con tofu, capperi e olive
Il tofu viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia e viene pressato in panetti; la sua produzione è simile a quella del formaggio tradizionale. È un... CONTINUA
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Zuppa al latte di cocco con...
Zuppa al latte di cocco con verdure e tofu
Prepariamo un brodo vegetale poco salato utilizzando il porro al posto della cipolla e aggiungiamo 3 centimetri circa di zenzero a pezzi.Peliamo le carote e il... CONTINUA
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Tofu e lenticchie alle spezie
Tofu e lenticchie alle spezie
Per prima cosa vanno preparate le lenticchie, messe a bagno la sera precedente e poi lessate insieme alle carote a rondelle in acqua salata o brodo... CONTINUA
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Millefoglie di tofu e zucchine
Millefoglie di tofu e zucchine
Per prima cosa sciacquiamo e asciughiamo bene il tofu, lo mettiamo sotto un peso per qualche minuto, in modo che scoli il liquido in eccesso, e intanto... CONTINUA
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Riso Basmati e alga Nori
Riso Basmati e alga Nori
Possiamo definire questa ricetta "fusion", un termine che ha alterni gradi di simpatia. Ma interpreta bene il carattere di questa ricetta. Tra gli... CONTINUA
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Fusilli integrali con seitan,...
Fusilli integrali con seitan, funghi e tofu
Tagliate la cipolla a julienne e lasciatela stufare in un tegame con un po’ di brodo vegetale, l’olio, la salsa di soia. Dopo dieci minuti unite i... CONTINUA
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