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Gnocchi di zucca

LISTA INGREDIENTI

PER GLI GNOCCHI
• 600 g di polpa di zucca cotta (1 zucca da circa 1
• 3 kg)
• 300 g di farina
• 1 uovo
• sale
• zucchero
PER IL CONDIMENTO
• 80 g di burro
• salvia
• pecorino