OK

Bundt cake al cioccolato e lamponi

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
45 min
Porzioni
8

La bundt cake al cioccolato e lamponi è un dolce molto semplice che diventa raffinato grazie alla sua forma e al goloso abbinamento tra l'intensità del cioccolato fondente e la dolcezza acidula dei lamponi. Una ricetta facile per una torta da proporre a merenda come in un'occasione speciale.  

Le bundt cakes sono torte iconiche, di quelle che immaginiamo troneggiare su un'alzatina in cristallo accanto a teiera e chicchere. Negli anni '60 un imprenditore americano, ispirandosi ai tradizionali dolci europeri come il Kughelupf, mise a punto uno stampo in alluminio che consentiva alle casalinghe di preparare in casa torte dall'estetica impeccabile. E fu successo. 

Non esiste un'unica ricetta della Bundt cake, proprio perché la sua forma, caratterizzata da diverse scanalature è perfetta per accogliere glasse, colature di cioccolato o semplicemente frutta fresca

Se vi piacciono le ciambelle dalle forme inusuali e accattivanti date un'occhiata anche alla Ciambella al mascarpone e cioccolato, al Ciambellone ripieno di cioccolato e alla sontuosa Ciambella al cacao con glassa al cioccolato fondente e al rum.

ALTRE RICETTE GOLOSE: Bundt cake alle carote, Torta al caffè e gocce di cioccolato, Torta al cioccolato e lamponi, Torta mousse al cioccolato e lamponi

Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 1
Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 1

1

Per preparare l'impasto della bundt cake al cioccolato e lamponi è consigliabile utilizzare la plantaria oppure uno sbattitore elettrico. Montate le uova con lo zucchero di canna, il sale e i semi di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Sempre continuando a montare, aggiungete l'olio a filo e infine lo yogurt.

Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 2
Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 2

2

Quando il composto è omogeneo, unite la farina, il lievito e il cacao setacciati e mescolate con una spatola.

Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 3
Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 3

3

Aggiungete infine le gocce di cioccolato fondente e amalgamate. Versate l'impasto all'interno di uno stampo da bundt da 24 cm di diametro opportunamente oliato.

Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 4
Preparazione Bundt cake al cioccolato e lamponi - Fase 4

4

Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente. Al momento di servire decorate la bundt cake al cioccolato con i lamponi e qualche fogliolina di menta

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "BUNDT CAKE AL CIOCCOLATO E LAMPONI"

I sigari tiramisù sono dei dolcetti irresistibili, si preparano con una cialda al caffè farcita con una crema golosa al mascarpone. Provate la ricetta di questi pasticcini per concludere una cena speciale o per una merenda con una bella tazza...

Condividi