 "Dutch baby pancake")
Il Dutch baby pancake è una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione. Esistono diverse versioni, noi vi proponiamo quella classica, servita con frutti di bosco e zucchero a velo.
Il plumcake agli agrumi senza lattosio è un dolce profumatissimo e soffice, morbido e goloso. Ottimo per colazione o a merenda con una buona tazza di tè, la ricetta è senza latte e senza burro.
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 "Plumcake agli agrumi senza lattosio ricetta")
per uno stampo da plumcake di 12x22 cm:
per la bagna:
Il plumcake agli agrumi senza lattosio è uno dei dolci speciali del nostro libro I miei dolci golosi senza, di Caterina Caramelli. La ricetta è senza burro e senza latte, con scorza e succo di limone e arancia che rendono questo plumcake morbido e profumatissimo.
La ricetta di questo plumcake senza burro è semplice e genuina, provatela quando avete voglia di un dolce goloso per una pausa caffè, o magari anche per un brunch.
Se amate i dolci agli agrumi, vi consigliamo di cimentarvi anche con la crostata mousse al tris di agrumi, golosa e super scenografica, oppure la torta morbida al cioccolato e arancia, aromatica e sofficissima.
Mentre se cercate dolci senza lattosio, provate i nostri biscotti senza lattosio oppure il bianco mangiare senza lattosio.
I miei dolci golosi senza (Editoriale Domus)
Formato: 19,4×25
Pagine: 200
Prezzo di copertina: € 19,00
Dove acquistarlo: in libreria, su Amazon e nel nostro shop online
ALTRE RICETTE GOLOSE: Plumcake all'arancia, Plumcake al limone, Plumcake allo yogurt, limone e semi di papavero
1
Per preparare il plumcake agli agrumi senza lattosio, grattugiate la scorza del limone e dell'arancia, facendo attenzione a prelevare solo la parte colorata e non quella bianca, dalle note più amare. Spremete l'arancia per ricavarne il succo.
2
In una ciotola, rompete le uova, unite il tuorlo e l'olio, poi aggiungete le scorze di agrumi e il succo di arancia. Utilizzando un frullatore a immersione, emulsionate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Setacciate la farina, la fecola, il lievito, aggiungete lo zucchero e, utilizzando una frusta a mano, incorporateli completamente al composto precedente, evitando la formazione di grumi.
4
Versate l'impasto ottenuto all'interno dello stampo da plumcake rivestito con carta forno e incidetelo centralmente, in superficie, lungo la lunghezza dello stampo, utilizzando un coltello oleato.
5
Cuocete per circa 40 minuti in forno ventilato a 175 °C. Una volta sfornata, bagnate completamente la torta con i 100 g di succo di arancia e lasciatela raffreddare. Il vostro plumcake agli agrumi senza lattosio è pronto per essere servito!
Il Dutch baby pancake è una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione. Esistono diverse versioni, noi vi proponiamo quella classica, servita con frutti di bosco e zucchero a velo.
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