 "Cozonac")
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!
Il biancomangiare alle spezie è un dolce al cucchiaio semplice da preparare e dal gusto avvolgente. Delicato e piacevolmente speziato, è una ricetta da provare se cercate un dessert che si prepara in meno di mezz'ora e con pochi ingredienti. E poi, è anche senza lattosio e senza glutine.
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 "Biancomangiare senza lattosio ricetta")
La ricetta del biancomangiare alle spezie è una delizia dal sapore delicato e stuzzicante allo stesso tempo. Una sorta di budino per cui vi serviranno davvero pochi ingredienti, è perfetto per tutti perché è senza uova, senza glutine e senza lattosio.
Lo abbiamo preparato con latte senza lattosio, l'ingrediente perfetto per questa preparazione facile e veloce che vi richiederà meno di mezz'ora di tempo.
Certo, dovrete pazientare qualche ora per il riposo in frigorifero, ma potete preparare il biancomangiare in anticipo e al momento di servirlo dovrete solo decorarlo con ribes fresco.
Cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano in polvere sono il bouquet di spezie che rendono il biancomangiare un dessert al cucchiaio perfetto per le giornate più fredde. Provatelo come dolce delle feste e vi conquisterà!
ALTRE RICETTE GOLOSE: Gelo di fichi d'India, Panna cotta in teglia, Granita siciliana
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 1")
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 1")
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Per preparare il biancomangiare senza lattosio per prima cosa raccogliete in una casseruola l’amido di mais e stemperatelo con poco latte (prelevato dal totale), utilizzando una frusta. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete lo zucchero semolato.
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 2")
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 2")
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Aggiungete il latte restante e mescolate fino ad amalgamare, poi unite le spezie. Portate la casseruola sul fuoco e mescolate continuamente fino a quando il composto inizierà a bollire, noterete che si addenserà man mano. Raggiunto il bollore proseguite la cottura, sempre mescolando, per un altro minuto.
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 3")
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 3")
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Suddividete il composto ottenuto all’interno di 3-4 stampini monoporzione per budino, precedentemente spennellati con un po’ di acqua, affinchè sia più semplice sformarli. Livellate e sbattete la base più volte sul piano da lavoro in modo da rimuovere eventuali bolle d’aria. Fate raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi trasferite in frigorifero e lasciate riposare per 4-5 ore.
 "Preparazione Biancomangiare senza lattosio - Fase 4")
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Trascorso questo tempo il dolce si sarà ben rassodato e avrà la consistenza di un budino. Sformate, trasferite il biancomangiare senza lattosio nei piatti da portata e guarnite con il ribes rosso.
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!
 "Banana bread senza burro")
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 "Banana bread")
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