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Facili da realizzare e gustose, le puntarelle e fave in padella sono un contorno che si prepara in meno di mezz'ora. Leggi tutto
Facili da realizzare e gustose, le puntarelle e fave in padella sono un contorno che si prepara in meno di mezz'ora. Leggi tutto
Per realizzare la frittata di cicoria al forno mondate la verdura, tagliando via la base troppo dura delle foglie, e lavatela. Fatela cuocere in abbondante acqua leggermente salata e bollente per circa 5 minuti. In una ciotola rompete le uova,... Leggi tutto
La catalogna in padella è un contorno semplice e molto appetitoso, perfetto per accompagnare con gusto secondi piatti a base di carne o pesce e i formaggi. Leggi tutto
Per preparare l'insalata di puntarelle iniziate a mondare ogni cespo, eliminando eventuali residui di terra. Separate i grossi germogli interni, le puntarelle appunto, dalle foglie esterne. Separatele l'una dall'altra, rifilate la base più dura... Leggi tutto
Fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione pugliese. Ingredienti semplici per una pietanza gustosa e nutriente dal perfetto mix di sapori Leggi tutto
L'insalata di catalogna è un contorno sano dalla ricetta facile. Un ortaggio che qui vi presentiamo in modo semplice, cotto a vapore e condito con olio, limone, sale e pepe. Leggi tutto
Una schiacciata che ci permette di 'mangiare bene' e 'mangiare buono'. La cicoria è una verdura che troviamo in numerose varietà... Leggi tutto
Gli Spaghettoni con baccalà, olive nere e puntarelle sono un primo piatto saporito e facile da preparare. Prova la ricetta! Leggi tutto
Le puntarelle piccanti con olive, capperi e salsa al parmigiano sono una ricetta originale per portare in tavola questa verdura di stagione. Leggi tutto
La catalogna con salsa alla ventresca di tonno è una ricetta originale ma semplice allo stesso tempo, che unisce due sapori decisi che insieme si sposano alla perfezione. Leggi tutto
La zuppa di broccoli e cicoria sfrutta due verdure di stagione per un prima caldo e sano, con lo zenzero aggiunge un twist speziato davvero irresistibile. Leggi tutto
Nella ricetta degli spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe la sapidità è appaltata alle acciughe, mentre qualche nocciola funziona da legante elegante. Leggi tutto
La minestra maritata è una zuppa tipica della tradizione napoletana con verdure e carne di maiale: un piatto ricco e sostanzioso che si porta in tavola a Natale. Leggi tutto
Tante idee per primi, secondi, piatti unici e contorni con la cicoria, tutti buonissimi e di stagione!
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