 "Insalata di riso nel melone")
L'insalata di riso nel melone è un primo piatto che coniuga alcuni dei più gustosi ingredienti estivi e una presentazione originale, da provare per un riso freddo diverso dal solito!
 "Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe ricetta")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 1")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 1")
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Per prima cosa, per preparare degli spaghettoni con pesto di cicoria biete e acciughe, lavate e asciugate le erbe. Tagliate cicoria e biete a larghe liste Mettete tutto a lessare per 10 minuti in acqua poco salata.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 2")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 2")
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Ungete il fondo di una padella e aromatizzate con uno spicchio d’aglio e il peperoncino fresco, misurato a piacere. Scolate le erbe e raccogliete in un piatto. Passatele nella padella calda e saltatele a fiamma generosa.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 3")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 3")
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Preparate le acciughe tamponandole con carta assorbente, e togliete le erbe dal fuoco.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 4")
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Frullate le erbe, le acciughe e le nocciole aiutandovi con olio e un cucchiaio o due di acqua. Sistemate il pepe.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 5")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 5")
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Il pesto è pronto, ora cuocete gli spaghetti.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 6")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 6")
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In una boule scolate gli spaghetti, aggiungete il pesto e girate velocemente. Portate in tavola gli Spaghettoni Monograno “Il Cappelli” con pesto di cicoria, biete e acciughe sbriciolando alcune nocciole e lasciando cadere qualche goccia di pesto in più
L'insalata di riso nel melone è un primo piatto che coniuga alcuni dei più gustosi ingredienti estivi e una presentazione originale, da provare per un riso freddo diverso dal solito!
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 "Pasta con fiori di zucca e zucchine")
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