 "Risotto al nero di seppia")
Il risotto al nero di seppia è un primo piatto dal colore e dal sapore intensi. Una pietanza facile nella realizzazione ma sorprendente nel gusto: perfetto da portare in tavola durante un pranzo o una cena speciali, che sia in famiglia o con gli...
 "Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe ricetta")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 1")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 1")
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Per prima cosa, per preparare degli spaghettoni con pesto di cicoria biete e acciughe, lavate e asciugate le erbe. Tagliate cicoria e biete a larghe liste Mettete tutto a lessare per 10 minuti in acqua poco salata.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 2")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 2")
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Ungete il fondo di una padella e aromatizzate con uno spicchio d’aglio e il peperoncino fresco, misurato a piacere. Scolate le erbe e raccogliete in un piatto. Passatele nella padella calda e saltatele a fiamma generosa.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 3")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 3")
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Preparate le acciughe tamponandole con carta assorbente, e togliete le erbe dal fuoco.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 4")
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Frullate le erbe, le acciughe e le nocciole aiutandovi con olio e un cucchiaio o due di acqua. Sistemate il pepe.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 5")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 5")
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Il pesto è pronto, ora cuocete gli spaghetti.
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 6")
 "Preparazione Spaghettoni con pesto di cicoria, biete e acciughe - Fase 6")
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In una boule scolate gli spaghetti, aggiungete il pesto e girate velocemente. Portate in tavola gli Spaghettoni Monograno “Il Cappelli” con pesto di cicoria, biete e acciughe sbriciolando alcune nocciole e lasciando cadere qualche goccia di pesto in più
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 "Garmugia")
La garmugia è una ricetta tipica della città di Lucca, una zuppa preparata con verdure e legumi di primavera, arricchita da carne e pancetta. Un piatto unico antico e buonissimo, perfetto per le giornate più fresche della stagione.
 "Lasagne ai carciofi")
Le lasagne ai carciofi sono una squisita versione di lasagne vegetariane: semplici ma ricche di gusto sono perfette per un'occasione conviviale e per approfittare una volta di più di questi meravigliosi ortaggi di stagione.
 "Pasta con asparagi e salsiccia")
La pasta con asparagi e salsiccia, in bianco, è un primo piatto dal condimento ricco e gustoso per quanto semplicissimo da realizzare. Una ricetta facile e perfetta per una cena in compagnia, anche organizzata all'ultimo minuto!
 "Pasta con tonno fresco")
La ricetta della pasta con tonno fresco e pomodorini, facile e veloce, consente di portare in tavola un primo piatto di mare super gustoso con poca fatica. Perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.
 "Riso al forno")
Il riso al forno è un primo piatto gratinato dalla ricetta semplice e dal gusto irresistibile. Morbido, caldo e filante mette tutti d'accordo! Qui vi diamo la ricetta base, deliziosa già così, ma potete anche personalizzarla aggiungendo gli...
 "Crema di fave")