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Catalogna in padella

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Catalogna in padella ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4
Preparazione Catalogna in padella - Fase 1
Preparazione Catalogna in padella - Fase 1

1

Per preparare la catalogna in padella iniziate a pulire la verdura. Eliminate la base del cespo costituita dalla parte dei gambi più dura e senza foglie. Tagliate la restante catalogna a pezzi, lavatela bene e cuocetela a vapore per 10 minuti scarsi, fino a quando si sarà intenerita. 

Preparazione Catalogna in padella - Fase 2
Preparazione Catalogna in padella - Fase 2

2

Scaldate in una padella un paio di cucchiai di olio e soffriggete brevemente l’aglio e il peperoncino. Aggiungete la catalogna e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Completate con le olive nere, mescolate quel tanto per far insaporire e correggete di sale. Servite subito la catalogna in padella come contorno.

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