 "Perché mangiamo il panettone di Natale a San Biagio: il rito che ci invita a rallentare")
Vi raccontiamo quali sono le origini di questa tradizione milanese che parla di cura del tempo e attenzione allo spreco.
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Ci sono l'omelette, le uova in camicia e la salsa olandese. Ma anche il pollo arrosto e la spigola al sale.
Per i veri appassionati di cucina abbiamo raccolto in questa gallery le ricette classiche imprescindibili, quelle che si insegnano a scuola di cucina e tutti i veri appassionati di cucina dovrebbero imparare.
Sapete come si fa la cacio e pepe perfetta? O come ottenere un purè di patate setoso e bilanciato?
Immancabili nelle conoscenze di cucina ci sono anche primi piatti che hanno fatto la storia, come gli spaghetti alle vongole; o la zuppa di cipolle, diventata ormai un classico.
Non dimentichiamo poi la pasticceria: imparate a fare la pasta choux e sarete imbattibili!
DA VEDERE ANCHE: 23 ricette base della pasticceria da imparare e non dimenticare più!
Vi raccontiamo quali sono le origini di questa tradizione milanese che parla di cura del tempo e attenzione allo spreco.
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