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Lo vediamo anche nei talent show culinari in tv: i concorrenti si presentano come chef navigati, pronti a stupire i giudici con combinazioni e impiattamenti da tre stelle Michelin e poi non sanno fare una besciamella senza grumi.
Ecco, non seguite il loro esempio! Se siete appassionati di cucina o vi piacerebbe iniziare a destreggiarvi tra i fornelli, iniziate dall'ABC. Quindi abbiamo selezionato 40 ricette base dolci e salate da imparare assolutamente.
Dalla pasta sfoglia alla frolla. Dalla crema pasticcera a quella al limone. Dalla besciamella alla salsa tonnata. Dal pan di Spagna alle crêpes. Spazio anche a quelle preparazioni molto diffuse nella cucina francese e che non possono certo essere ignorate da ogni cuoco provetto, come la salsa remoulade o la salsa rouille.
Potete provare a prepararne una al giorno: una bella sfida alla quale può partecipare tutta la famiglia!
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