Risotto alla curcuma con carciofi fritti

Guarda il video del Risotto alla curcuma con carciofi fritti, un primo gustoso e profumato realizzato con ingredienti ricchi di proprietà benefiche.

Ricetta Risotto alla curcuma con carciofi fritti

Curcuma e carciofi sono piante dalle molteplici proprietà benefiche, il loro abbinamento nel Risotto alla curcuma con carciofi fritti ci regala un primo piatto gustoso e profumato.

Ingredienti

• 300 g di riso carnaroli
• 80 g di curcuma fresca
• 2 teste di carciofi
• 40 g di burro
• 1 l di brodo
• sale
• olio per friggere
• pepe nero
• scalogno
• prezzemolo
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 noce di burro per mantecare

4 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO DI PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO DI COTTURA
40 MIN

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