ll Vodka Sour è un cocktail fresco e veloce a base di vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero e albume. Semplice ma spettacolare. Leggi tutto
Ovvero latte alla curmuma, una bevanda facile da preparare, energetica e ricca di proprietà benefiche. La curcuma è diffusa in forma di polvere ma la si trova anche in piccoli pezzi nodosi. In questa ricetta è abbinata a cannella e miele.
La curcuma ha molte proprietà benefiche per il corpo, a partire dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, passando per le antibiotiche. Questa spezia erbacea aiuta inoltre a combattere il colesterolo e le è stato riconosciuto un valore anche per la prevenzione dei tumori.
In questa ricetta veloce e energetica la curcuma è abbinata alla vaniglia, alla cannella o, in alternativa, all'anice stellato.
Per altri spunti su come impiegare in cucina questa spezia potete provare la zuppa di pomodoro e curcuma o uno sfizioso prima piatto dove insaporisce un primo piatto a base di fichi secchi e lardo.
1
Preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno per il golden milk.
2
Diluite il latte di cocco con mezzo bicchiere di acqua tiepida. Unite tutti gli ingredienti in un frullatore: latte di cocco diluito, curcuma, miele, semi di vaniglia e pepe pestato all’ultimo.
Frullate fino a quanto avrete ottenuto un composto ben omogeneo e un po’ schiumoso.
3
Completate il vostro golden milk con una spolverata di cannella e servite decorando con un intero bastoncino di cannella.
In alternativa alla cannella potete utilizzare l’anice stellato, frullandolo con tutti gli ingredienti e lasciandolo anche intero sopra per decorare.
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