 "Hugo cocktail")
L'Hugo, detto anche Hugo Spritz, è un cocktail da aperitivo fresco e facile da fare a base di Prosecco. Ecco come preparare a casa questo drink altoatesino.
Il caffè freddo è una bevanda facile e veloce da preparare. Potete servirlo a colazione, dopo pranzo al posto del classico caffè oppure anche come "intermezzo" anche grazie alle sue numerose varianti, come per esempio nella versione salentina con il latte di mandorle oppure con panna montata.
)
Il caffè freddo, da non confondere con il caffè shakerato, può essere preparato in diversi modi. Qui vi proponiamo la ricetta classica che prevede di fare intiepidire il caffè prima di versarlo nel bicchiere con il ghiaccio. Questo passaggio permette al ghiaccio di mantenere più a lungo la sensazione di freschezza del caffè. Nella versione iced coffee il caffè si versa caldo sul ghiaccio che si scioglie più velocemente e che quindi va consumato all'istante.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Caffè leccese, Caffè shakerato con cioccolato e vaniglia, Affogato al caffè
 "Preparazione Caffè freddo - Fase 1")
 "Preparazione Caffè freddo - Fase 1")
1
Preparare il caffè freddo è molto semplice. Fate il caffè e zuccheratelo quando è ancora caldo, mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero. Lasciatelo intiepidire per qualche minuto. Riempite due bicchieri bassi con abbondante ghiaccio.
 "Preparazione Caffè freddo - Fase 2")
 "Preparazione Caffè freddo - Fase 2")
2
Versatevi il caffè. Servite subito il caffè freddo.
Il caffè che rimane troppo a lungo sul fuoco diventa amaro. Vi consigliamo di toglierlo dal fuoco e dalla caffettiera e di versarlo sul ghiaccio. Il freddo attenua l'amaro e potreste recuperare il caffè.
Se il caffè rimane tiepido è probabile che il ghiaccio non fosse sufficiente per raffreddarlo. Per salvarlo potete aggiungere qualche cubetto di ghiaccio.
Il caffè con il tempo perde le sue qualità e diventa più amaro e acido a causa dell'ossidazione.
L'Hugo, detto anche Hugo Spritz, è un cocktail da aperitivo fresco e facile da fare a base di Prosecco. Ecco come preparare a casa questo drink altoatesino.
 "Sciroppo di sambuco")
Lo sciroppo di sambuco è una ricetta facile e profumatissima, una bevanda zuccherina che si gusta diluita con acqua o nei cocktail, ottima anche per aromatizzare frutta e dolci.
 "Frullato di fragole")
Il frullato di fragole è una merenda golosa che piace sempre a tutti. Facile e veloce da preparare, la ricetta richiede solo tre ingredienti e potete prepararla in versione vegana o senza lattosio.
 "Crema di limoncello")
La crema di limoncello è un liquore profumato e goloso, una ricetta che si prepara facilmente a casa e che potete servire ben fredda a fine pasto.
 "Marsala tonic")
Il marsala tonic è un cocktail semplicissimo da preparare a casa: versatile e veloce, è un drink con solo due ingredienti, rinfrescante e adatto sia come aperitivo sia come after dinner.
 "Frappuccino")
Facile da preparare e golosissimo, il frappuccino è una bevanda che nasce dall'unione tra cappuccino e frappé: si tratta di un cappuccino freddo, aromatizzato al caramello e decorato da una nuvola di panna montata.
 "Pumpkin spice latte")