Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON SPECK: LE ULTIME RICETTE
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Trofie speck e noci
Trofie speck e noci
Le trofie con speck e noci sono un piatto di pasta che all'accoppiata sempre vincente dello speck e delle noci accosta la ricotta vaccina per un primo... CONTINUA
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Frustine con patate, speck e...
Frustine con patate, speck e prosciutto crudo
La ricetta delle frustine con patate, speck e prosciutto crudo vi permetterà di preparare un antipasto gustoso e insolito. Considerate una frustina a testa, è... CONTINUA
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Cestini di polenta con gorgonzola...
Cestini di polenta con gorgonzola e speck
Ci sono ingredienti fatti per stare insieme, come la polenta e i formaggi e la ricetta dei cestini di polenta con gorgonzola e speck conferma la perfetta... CONTINUA
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Torta salata con patate, speck,...
Torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate
La torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate è un piatto rustico preparato con pasta sfoglia, patate e ingredienti ricchi e saporiti come... CONTINUA
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Cannelloni con purè di piselli e...
Cannelloni con purè di piselli e speck
Mondate i cipollotti, eliminate la radice e la parte terminale verde delle foglie e tagliateli a rondelle. S CONTINUA
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Risotto viola
Risotto viola
Scalda il brodo vegetale.Prepara la crema di cavolo: taglia il cavolo a pezzettoni, frullalo con acqua molto fredda e un po' d'olio d'oliva. Trita lo scalogno,... CONTINUA
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Canederli di speck in brodo
Canederli di speck in brodo
Taglia il pane a dadini di piccole dimensioni. Trita la cipolla finemente e falla appassire in una padella insieme al burro e porta a temperatura ambiente.... CONTINUA
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Rotolo di coniglio al radicchio e...
Rotolo di coniglio al radicchio e speck
Prepara il ripieno: monda il radicchio, affettalo a listarelle e fallo stufare in una padella con un filo d’olio, sfumandolo con l’aceto ai lamponi poco dopo... CONTINUA
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Crostini speck, crema di mele e...
Crostini speck, crema di mele e rafano
Grattugiate 5 cm di radice di rafano. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l’uno e l’altra in una ciotola e amalgamate con un po’ di succo... CONTINUA
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Torta salata allo speck e yogurt
Torta salata allo speck e yogurt
Preparate la pasta: setacciate il lievito nella farina, disponetela a fontana sul piano di lavoro, al centro sgusciate l’uovo, aggiungete il latte e il burro a... CONTINUA
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Minestra d'orzo e riso
Minestra d'orzo e riso
Lasciate a bagno l’orzo una notte. In una casseruola versate il latte e mezzo litro d’acqua fredda, portate a bollore, unite l’orzo sgocciolato e fate... CONTINUA
