OK

Torta salata gustosa allo speck

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta salata gustosa allo speck ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Tempo Cottura
25 min - 30 min
Tempo marinatura
20 min
Porzioni
6
Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 1
Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 1

1

Iniziate a preparare la vostra torta salata gustosa allo speck dalle zucchine. Dopo averne eliminato le estremità, tagliate le zucchine a fette molto sottili nel senso della lunghezza utilizzando una mandolina. Trasferitele a mano a mano in una pirofila rettangolare di vetro e conditele con olio, aceto, sale, pepe e timo fresco a piacere. Coprite con pellicola alimentare e fate marinare in frigorifero per almeno 20 minuti.

Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 2
Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 2

2

Nel frattempo tostate gli anacardi in un padellino antiaderente senza grassi e teneteli da parte. Fateli raffreddare e tritateli grossolanamente. Tagliate il brie a fettine e tirate fuori dal frigo le zucchine, assicurandovi di farle scolare bene. 

Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 3
Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 3

3

Srotolate la pasta sfoglia con la sua carta forno su una teglia rettangolare di dimensioni che la possano contenere. Con un coltellino affilato praticate un’incisione (non profonda) a 1 cm dal bordo, realizzando così una specie di cornice. Bucherellate con i rebbi di una forchetta la parte contenuta all’interno dei bordi. Adagiatevi il brie a fette e poi coprite con le zucchine marinate.

Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 4
Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 4

4

Spolverizzate poi con la ricotta salata grattugiata con una grattugia a fori larghi e cuocete nel forno già caldo a 200° per 25-30 minuti o comunque fino a doratura della pasta.

Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 5
Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 5

5

Sfornate, aggiungete le olive miste e i pomodorini secchi. Unite le fette di speck arrotolate su loro stesse. 

Preparazione Torta salata gustosa allo speck - Fase 6

6

Completate con gli anacardi, il timo fresco e servite la vostra torta salata gustosa allo speck. 

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TORTA SALATA GUSTOSA ALLO SPECK"

La mousse di mortadella è una morbida crema adatta a realizzare tartine, vol-au-vent e bignè salati da servire come antipasto durante i pranzi e le cene natalizie o per arricchire i buffet delle feste. Leggi tutto

Tempo: 10 minuti
RICETTA MEDIA

L'erbazzone è una tipica torta salata reggiana, ripiena di verdura e parmigiano reggiano. Una ricetta semplice e antica per una specialità gustosissima. Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

Condividi