Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno.
Serve un’idea golosa per il menù di un pic nic o una cena tra amici? La ricetta della ciambella salata con formaggio, speck ed erba cipollina è adatta: una torta salata veloce da preparare, gustosa, saporita e dall’aspetto invitante, da gustare a temperatura ambiente.
La Ciambella salata con formaggio speck e erba cipollina è perfetta per un pic nic ma anche per un aperitivo tra amici. È una ricetta facile e veloce da realizzare che può essere preparata in anticipo e servita a fette.
Se siete alla ricerca di altre ricette invitanti di torte salate lievitate da preparare insieme a questa ciambella per arricchire il vostro buffet, potete realizzare la Torta sette vasetti salata, sempre con speck e erba cipollina tra gli ingredienti. Ispirato alla tradizione partenopea e arricchito con prosciutto cotto e groviera è il Babà salato, da provare anche la Torta di groviera e prosciutto cotto.
Altre tipologie di torte salate, sempre golose e adatte a un pic nic o una gita fuori porta sono la Torta di rose salata con speck e scamorza e la Torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Ciambella di speck e patate, Torta di rose salata con speck e scamorza, Torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate
Guarda come preparare la Ciambella salata con formaggio, speck e erba cipollina, una ricetta perfetta per quando si hanno amici a cena, semplice e gustosa.
GUARDA IL VIDEO DELLA CIAMBELLA SALATA CON FORMAGGIO, SPECK E ERBA CIPOLLINA
1
Per preparare la ciambella salata con formaggio, speck e erba cipollina, sbattete in una ciotola con una frusta le uova con il latte e unite a filo l’olio. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo incorporate il parmigiano reggiano grattugiato seguito dalla farina e dal lievito setacciati. Amalgamate con una spatola.
2
Aggiungete lo speck, il formaggio tagliato a dadini e l’erba cipollina tagliuzzata. Aggiustate di sale e pepe.
3
Versate il tutto all’interno di uno stampo a ciambella da 22 cm di diametro opportunamente imburrato e infarinato. Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servire la ciambella salata con formaggio, speck e erba cipollina.
Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno.
Il risotto agli asparagi selvatici è un primo piatto ricco di sapore, una ricetta semplice che consente di gustare al meglio questi preziosi germogli di primavera.
I muffin alle fragole sono dolcetti morbidi e profumati che mettono allegria e fanno subito primavera. Facili e veloci, sono ideali a colazione o a merenda, ma vanno bene in ogni momento della giornata!
La spuma al sedano rapa con sedano rapa a cubetti, noci tostate e curry è un antipasto sorprendente per la sua delicatezza: nel sapore, nelle consistenze e nell'aspetto.
Lo spezzatno di agnello è uno stufato gustoso, una ricetta semplice negli ingredienti e nel procedimento per un secondo piatto da gustare in famiglia, la domenica o il giorno di Pasqua.
E’ uno dei piatti classici della cucina napoletana. La frittata di pasta o di spaghetti è una golosità creata con gli avanzi: la pasta della sera prima, un po' di formaggio, quello che si trova in frigorifero e un pizzico di fantasia, ma...
