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Torta di groviera e prosciutto cotto

Preparazione
20 minuti
ricetta
VOTO MEDIO
Torta di groviera e prosciutto cotto ricetta
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Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
50 min
Porzioni
10
Tempo totale
1h e 10 min

La torta di groviera e prosciutto cotto è un plumcake salato da preparare per arricchire con gusto il cesto del pane o per accompagnare per un aperitivo.

Groviera e prosciutto cotto sono gli ingredienti principali che, insieme al prezzemolo, noce moscata e senape, andranno a caratterizzare il sapore di questa gustosa e profumata torta salata.

Eventualmente il groviera può essere sotituito con altro formaggio a piacere, come montasio o fontina, mentre al prosciutto cotto si può eventualmente preferire la pancetta affumicata, lo speck o il prosciutto crudo. L'importante è mantenere invariate le quantità.

Se siete in cerca di altre torte salate, scegliete tra le tante disonibili quella che vi ispira di più. Buon appetito!

Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 1
Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 1

1

In una ciotola sbattete il burro fuso con le uova, uno alla volta, sale, pepe e noce moscata amalgamando bene.

Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 2
Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 2

2

Unite la senape, il prezzemolo, la groviera a dadini, il prosciutto a pezzettini senza la parte grassa.

Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 3
Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 3

3

Mescolate, aggiungete la farina e il lievito. Lavorate bene l’impasto, aggiungete la panna. Versate il composto in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato (o rivestito di carta forno).

Preparazione Torta di groviera e prosciutto cotto - Fase 4

4

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 50 minuti, la torta sarà pronta quando infilandovi uno stecchino di legno nella parte centrale lo ritirate asciutto.

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