 "Tarte Robuchon")
Tarte Robuchon, un'irresistibile crostata che è una vera e propria ode al cioccolato fondente. Pasta frolla e un ripieno di crema morbida ma consistente, perfetta per una cena tra amici.
Tarte Robuchon, un'irresistibile crostata che è una vera e propria ode al cioccolato fondente. Pasta frolla e un ripieno di crema morbida ma consistente, perfetta per una cena tra amici.
 "Crostata di ricotta e cioccolato")
La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce dalla semplice bontà, realizzato con una base di frolla al cacao e una crema di ricotta e uova arricchita da gocce di cioccolato fondente. Una vera squisitezza per merende top o come dessert dopo...
 "Crostata ripiena alla confettura di aronia, ribes nero e lampone")
Pasta frolla e confettura: bastano due elementi per realizzare un dolce casalingo tra i più classici e amati. La crostata ripiena alla confettura di aronia, ribes nero e lampone è un'esempio delizioso di crostata, assolutamente perfetta per la prima...
 "Crostata Piña Colada")
Ispirata all'omonimo cocktail, la Crostata Piña Colada è un dolce molto profumato costituito da un guscio di pasta frolla tradizionale, un ripieno di crema al cocco aromatizzata al rum e una decorazione di fettine d'ananas e cocco disidratato. Una... Leggi tutto
 "Torta mango e crema ricca")
Bellissima, buonissima e profumata, la torta mango e crema ricca è un dolce estivo che prevede cottura in forno ma regala la freschezza di un frutto esotico delizioso. Leggi tutto
 "Crostata mele, amaretti e cioccolato")
La crostata mele, amaretti e cioccolato fondente è un dolce dal ripieno goloso, perfetto per la merenda.
 "Crostata rustica di mirtilli")
La crostata rustica di mirtilli è un dessert speciale, facile da realizzare che rivela però un gusto intrigante grazie alla corposità della frolla e al ripieno di golosissimi mirtilli freschi.
 "Crostata spirale alla marmellata")
Per realizzare questa scenografica crostata a spirale preparate la pasta frolla segendo la ricetta base. Suddividetela in due parti, una riponetela in frigorifero, l'altra merà stendetela una sulla spianatoia appena infarinata portandola allo...
 "Torta al limone")
A volte occorre solo un po' di scorza grattugiata, ma ci si ritrova a comprare un chilo di limoni, se vi serve un'idea per utilizzare i limoni restanti, vi suggeriamo la torta al limone! Si fa presto a prepararla, è davvero facile e, sostituendo la...
 "Crostata alla Nutella")
La crostata alla Nutella è un dolce golosissimo che mette insieme una delle torte più popolari a una crema spalmabile alla nocciola amata da tutti e, inoltre, ricorda una merendina della nostra infanzia.
 "Crostata con crema di castagne")
La crostata con crema di castagne è un dolce molto semplice da preparare e particolarmente adatto al periodo invernale. La frolla fragrante da preparare seguendo la ricetta base racchiude un ripieno cremoso che si prepara in pochi minuti, a meno che...
 "Crostata alla marmellata di albicocche")
Che la prepariate per la prima colazione, per la merenda o un tè con gli amici, la crostata alla marmellata di albicocche è un dolce in grado di dispensare felicità a grandi e piccini. Semplice e genuina, si realizza in poche e semplici mosse. Si... Leggi tutto
 "Torta della nonna")
La torta della nonna è un dolce classico della tradizione toscana, nasce dalla fantasia di un cuoco che voleva, con pochi ingredienti, stupire i suoi ospiti. Un dolce "povero" ma intramontabile. Una torta farcita con la crema cotta... Leggi tutto
 "Crostata alla confettura di mirtilli")
A volte basta poco per conferire un tocco magico ad un dolce da forno tra i più semplici. Con qualche stella di pasta frolla la decorazione di questa crostata alla confettura di mirtilli diventa affascinante come un cielo stellato in una limpida...
 "Crostata di mele con crema")
Preriscaldate il forno a 180°. Stendete la pasta frolla con il mattarello su di una spianatoia leggermente infarinata (oppure su un tappetino in silpat).
 "Crostata a incrocio con marmellata")
Tenete da parte un terzo della pasta, stendete la rimanente in una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro e trasferitela in uno stampo imburrato dal fondo removibile. Fatela aderire a fondo e bordi e tagliate via la pasta eccedente con un...
 "Crostata con crema diplomatica e fragoline")
Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, riunitelo in una casseruola con il latte e 40 grammi di zucchero e portate al limite dell’ebollizione.
 "Crostata meringata con crema di cioccolato")
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete a mollo la gelatina in una ciotola con acqua fredda. Incidete la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini con un coltellino e trasferite semi e baccello in una casseruola con il...
 "Mini crostatine con curd di frutti esotici")
Rompete le uova in una casseruola e mescolatele con lo zucchero e il succo di frutti tropicali. Cuocete la salsa su fiamma bassissima per circa 10 minuti, mescolando in continuazione, filtratela attraverso un colino e lasciatela raffreddare.
 "Frolla alle mandorle, crema pasticciera e pesche sciroppate")
Prepara la crema, lavora tuorli e zucchero in un pentolino a fuoco basso, versa la farina a pioggia, aggiungi il latte già caldo con gli aromi e cuoci per circa 3 minuti. Togli dal fuoco e fai raffreddare.
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele in quattro spicchi. Imburrate generosamente una teglia antiaderente, disponetevi gli spicchi di mela con la parte concava verso l’alto, spolverizzateli con lo zucchero, spruzzate la...
In una casseruola versate il latte e la panna, ponete sul fuoco a fiamma bassa e lasciate intiepidire, tenete da parte. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi, aggiungete la farina setacciata, diluite il...