 "Île flottante")
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
La torta di mele è una delle ricette più cercate su Google e, probabilmente, più preparate a casa. Un dolce casalingo che si può preparare in più varianti, di cui ogni famiglia ha una ricetta diversa. Quella che vi proponiamo in questa ricetta è facile da preparare e mette insieme tre ingredienti che si sposano perfettamente: mele, cannella e scorza di limone.
 "Torta di mele e noci al latte caldo ricetta")
Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro:
Questa torta di mele si prepara in 10 minuti e fra gli ingredienti trovate solo 60 g di burro. Gustosa, morbida e delicata, è la ricetta perfetta per un dolce da colazione. Per prepararla abbiamo usato una golden delicious, una mela invernale che si raccoglie nei mesi di settembre e ottobre ed è fra le più consumate. Si tratta di una cultivar che risale alla fine dell'800 e oggi è fra i più diffusi in Val d'Aosta, in Val di Non e in Val Venosta. Il colore della golden-va dal verde al giallo, è tonda e croccante, con una nota acidula.
Oltre alla golden anche la renetta è molto popolare, amata e cucinata. La torta di mele è uno dei dolci più preparati e ne esistono molte versioni, dalle crostate alle sbriciolate, ve ne abbiamo proposte alcune in 22 torte di mele facili e tutte diverse.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di mele soffice e facile, Crumble di mele noci e miele alla vaniglia, Torta di mele facilissima
 "Preparazione Torta di mele e noci al latte caldo - Fase 1")
 "Preparazione Torta di mele e noci al latte caldo - Fase 1")
1
Per preparare la torta di mele e noci al latte caldo, in una ciotola, con uno sbattitore elettrico montate le uova insieme allo zucchero, quando avrete ottenuto un composto spumoso aggiungete la scorza di limone, la cannella, la farina e il lievito setacciati.
 "Preparazione Torta di mele e noci al latte caldo - Fase 2")
 "Preparazione Torta di mele e noci al latte caldo - Fase 2")
2
Scaldate i latte e scioglietevi il burro (non portate il latte a ebollizione). Unitelo, a filo, al composto e amalgamate con una frusta. Il risultato dovrà essere liscio e senza grumi.
Sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili, unitene metà al composto e versate il tutto all’interno di uno stampo da 20 cm, imburrato e infarinato. Cospargete la superficie con le mele rimaste e le noci grossolanamente tritate.
 "Preparazione Torta di mele e noci al latte caldo - Fase 3")
3
Cuocete nel forno già caldo a 170°, in modalità ventilata, per 45-50 minuti, coprendo eventualmente la superficie del dolce con un foglio di alluminio, qualora tendesse a brunire troppo. Servite la torta di mele e noci al latte, tiepida o fredda.
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
 "Tiramisù con il pandoro")
Il tiramisù con il pandoro è una variante creativa di uno dei dolci più amati e imitati al mondo. Una ricetta perfetta per riutilizzare il pandoro avanzato durante le Feste, portando in tavola un dessert goloso che piacerà a tutti!
 "Pandoro vegano")
Vi presentiamo il più classico dei lievitati di Natale in una ricetta senza uova e senza burro. Il pandoro vegano è l'idea perfetta per stupire amici e parenti durante le Feste, lo abbiamo preparato con un procedimento semplificato e alla portata di...
 "Tartufini")
I tartufini sono dolcetti colorati e irresistibili da servire per una merenda golosa o come peccato di gola al termine di una cena speciale. Si preparano con biscotti tritati, ricotta e zucchero, la ricetta è facilissima e il risultato delizioso!
 "Crema golosa per il panettone")
Per accompagnare il più classico lievitato delle Feste abbiamo preparato una crema inglese con qualche aggiunta che la rende speciale, come zenzero e cannella. Ecco la ricetta della crema golosa per il panettone.
 "Japanese cheesecake")
La japanese cheesecake è una torta a metà tra cheesecake e souffé e la sua ricetta viene dal Giappone, ecco come prepararla.
 "Parrozzo")