 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
La streusel cake ai frutti di bosco è un delizioso dolce composto da una base morbida, un ripieno alla frutta e una copertura di briciole croccanti. In questa ricetta lo proponiamo con more e lamponi, un ottimo dessert da servire dopo cena, magari con salsa alla vaniglia, ma anche una dolcezza golosa per l'ora del tè.
 "Streusel cake ai frutti di bosco ricetta")
per lo streusel
per la torta
per il ripieno
inoltre
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 1")
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 1")
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Per realizzare la streusel cake ai frutti di bosco iniziate a preparare la copertura di briciole. Raccogliete gli ingredienti per lo streusel in un mixer e lavorate il tutto velocemente fino ad ottenere un impasto sbricioloso. Lasciatelo riposare in freezer per almeno 30 minuti. Nel frattempo lavorate a pomata il burro con lo zucchero e la vaniglia: dovrete ottenere un composto cremoso. Unite le uova una per volta, amalgamandole con una spatola, assicurandovi che ciascuna sia stata ben incorporata prima di aggiungere la successiva.
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 2")
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 2")
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Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito e lavorate l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo. Versate il composto in uno stampo a cerniera dal diametro di 20 cm, rivestito con carta forno. Livellate bene con una spatola, o il dorso di un cucchiaio, e ricoprite con le more e i lamponi.
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 3")
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 3")
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Spolverate con lo zucchero mischiato alla scorza di limone grattugiata. Distribuite sulla frutta il crumble, in modo da ricoprirla completamente, e cuocete la torta in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-40 minuti.
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 4")
 "Preparazione Streusel cake ai frutti di bosco - Fase 4")
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Al termine della cottura la superficie dovrà risultare leggermente dorata e l’interno asciutto. Lasciate intiepidire la torta e sformatela su una gratella per dolci dove farla raffreddare completamente. Spolverizzate la streusel cake ai frutti di bosco con zucchero a velo prima di servire.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")