Il semifreddo al pistacchio è un dessert golosissimo, perfetto per concludere in modo raffinato una cena tra amici o un'occasione speciale. Un dolce dalla consistenza cremosa e vellutata su una base "sbriciolata" di biscotti al cacao.
Si tratta in questo caso di un semifreddo preparato senza l'impiego di addensanti tra gli ingredienti. Il composto base prevede infatti meringa italiana, crema pasticciera e panna a dare struttura, e poi crema al pistacchio per il caratteristico gusto.
La ricetta non è complicata, ma il consiglio che vi diamo è quello di rispettare la sequenza dei passaggi, le dosi e le temperature indicate, così come il riposo in freezer: non potrete sbagliare e otterrete un dolce che conquisterà tutti!
Se siete amanti dei dolci al pistacchio in ogni forma e dimensione troverete tra le nostre ricette tantissime proposte irresistibili dal rotolo al pistacchio ai pistacchiotti.
E se volete addolcire la vostra estate con i dolci freddi al pistacchio non potete farvi mancare il tiramisù al pistacchio, la cheesecake al pistacchio o il super classico gelato al pistacchio.
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