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Hummus di ceci

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LISTA INGREDIENTI

• 250 g di ceci secchi
• 2 cucchiai di tahina
• succo di 1 limone
• 2 spicchi d’aglio
• sale
• 2 cucchiai di olio di oliva
• prezzemolo
• paprica
PER LA TAHINA
• 100 g di semi di sesamo
• 20 g di olio di sesamo (in alternativa
• olio di girasole
• o di riso o vinacciolo)