OK

Fusilli con la mollica

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Fusilli con la mollica ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
4
Tempo totale
35 min
Calorie
584
Preparazione Fusilli con la mollica - Fase 1
Preparazione Fusilli con la mollica - Fase 1

1

La preparazione dei fusilli con la mollica è molto semplice. In una padella fate scaldare due cucchiai d'olio, insaporitevi un pizzico di peperoncino (in alternativa un pezzeto di peperoncino secco) e le acciughe dissalate. Unite la mollica di pane sbriciolata e mescolate fino a quando le acciughe risultano quasi completamente disfatte. Lessate i fusilli in acqua salata a bollore, scolateli (dopo aver conservato un mestolo dell'acqua di cottura) e trasferiteli nella padella con il condimento. 

 

Preparazione Fusilli con la mollica - Fase 2
Preparazione Fusilli con la mollica - Fase 2

2

Cospargeteli con il pecorino grattugiato e fate saltare la pasta a fuoco vivo per alcuni minuti, unendo, se vi sembra necessario, una cucchiaiata di acqua di cottura. Spolverate con il prezzemolo tritato e servite subito i fusilli con la mollica direttamente dal recipiente di cottura.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "FUSILLI CON LA MOLLICA"

Condividi