 "Confettura di lamponi")
La confettura di lamponi fatta in casa è una conserva da gustare con un buon pane rustico o sulle fette biscottate, per una colazione genuina, o per farcire i vostri dolci preferiti.
Soffice l'impasto, morbido il ripieno e un abbinamento di gusti sempre vincente: i quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio sono dolcetti golosissimi e facili da realizzare. Sono perfetti a merenda e deliziosi per una colazione o un brunch.
 "Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio ricetta")
Per la base di una teglia da 25x18 cm (circa 12 quadrotti)
PER IL RIPIENO:
INOLTRE:
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 1")
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 1")
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La ricetta dei quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio è semplice e golosa. Per la base: in una ciotola montate con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero. Unite quindi il latte, la farina setacciata con il lievito, la fecola di patate e l’olio a filo e continuate a lavorare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, abbastanza spumoso.
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 2")
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 2")
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Versate metà del composto all’interno di uno stampo da 25 x 18 cm imburrato e infarinato, o foderato con carta forno. Cuocete a 180° per 15 minuti. Nel frattempo dedicatevi al ripieno: in una ciotola lavorate a crema la ricotta con lo zucchero a velo. Unite le gocce di cioccolato e mescolate.
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 3")
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 3")
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Aggiungete anche le uova e l'acqua di fiori d'arancio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo che verserete sulla base cotta e appena uscita dal forno. Livellate con il dorso di un cucchiaio e coprite con l'impasto per la base rimasto.
 "Preparazione Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio - Fase 4")
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Ponete nuovamente in forno e cuocete, alla medesima temperatura, per ulteriori 40 minuti. Al termine della cottura sfornate e fate raffreddare completamente il dolce, prima di tagliarlo a quadrotti e spolverizzare con lo zucchero a velo.
La confettura di lamponi fatta in casa è una conserva da gustare con un buon pane rustico o sulle fette biscottate, per una colazione genuina, o per farcire i vostri dolci preferiti.
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