Il plumcake agli agrumi senza lattosio è un dolce profumatissimo e soffice, morbido e goloso. Ottimo per colazione o a merenda con una buona tazza di tè, la ricetta è senza latte e senza burro.
)
 "Plumcake agli agrumi senza lattosio ricetta")
per uno stampo da plumcake di 12x22 cm:
per la bagna:
Il plumcake agli agrumi senza lattosio è uno dei dolci speciali del nostro libro I miei dolci golosi senza, di Caterina Caramelli. La ricetta è senza burro e senza latte, con scorza e succo di limone e arancia che rendono questo plumcake morbido e profumatissimo.
La ricetta di questo plumcake senza burro è semplice e genuina, provatela quando avete voglia di un dolce goloso per una pausa caffè, o magari anche per un brunch.
Se amate i dolci agli agrumi, vi consigliamo di cimentarvi anche con la crostata mousse al tris di agrumi, golosa e super scenografica, oppure la torta morbida al cioccolato e arancia, aromatica e sofficissima.
Mentre se cercate dolci senza lattosio, provate i nostri biscotti senza lattosio oppure il bianco mangiare senza lattosio.
I miei dolci golosi senza (Editoriale Domus)
Formato: 19,4×25
Pagine: 200
Prezzo di copertina: € 19,00
Dove acquistarlo: in libreria, su Amazon e nel nostro shop online
ALTRE RICETTE GOLOSE: Plumcake all'arancia, Plumcake al limone, Plumcake allo yogurt, limone e semi di papavero
1
Per preparare il plumcake agli agrumi senza lattosio, grattugiate la scorza del limone e dell'arancia, facendo attenzione a prelevare solo la parte colorata e non quella bianca, dalle note più amare. Spremete l'arancia per ricavarne il succo.
2
In una ciotola, rompete le uova, unite il tuorlo e l'olio, poi aggiungete le scorze di agrumi e il succo di arancia. Utilizzando un frullatore a immersione, emulsionate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Setacciate la farina, la fecola, il lievito, aggiungete lo zucchero e, utilizzando una frusta a mano, incorporateli completamente al composto precedente, evitando la formazione di grumi.
4
Versate l'impasto ottenuto all'interno dello stampo da plumcake rivestito con carta forno e incidetelo centralmente, in superficie, lungo la lunghezza dello stampo, utilizzando un coltello oleato.
5
Cuocete per circa 40 minuti in forno ventilato a 175 °C. Una volta sfornata, bagnate completamente la torta con i 100 g di succo di arancia e lasciatela raffreddare. Il vostro plumcake agli agrumi senza lattosio è pronto per essere servito!
 "Torta di Modena")
Ecco la ricetta della torta di Modena, un dolce tipico emiliano che conquista per il suo sapore intenso di cioccolato, caffè e frutta secca. Nella nostra versione il delicato aroma di rum esalta ulteriormente il gusto di questa ricetta, perfetta sia...
 "Waffle ricetta originale")
Ecco la ricetta originale dei waffle, dolce tipico americano: cialde dorate a base di farina, burro, latte, uova, lievito e zucchero, perfette per colazione o merenda. Da servire con creme, confetture, frutta fresca, gelato o zucchero a velo per un...
 "Sbriciolata fragole e grana")
Sbriciolata fragole e grana: un dolce sorprendente che unisce la dolcezza delle fragole al gusto sapido del formaggio, con una consistenza friabile e irresistibile. Un abbinamento originale, perfetto per la primavera!
 "Casatiello dolce")
Il casatiello dolce è un classico delle ricette di Pasqua campane. Soffice, profumato agli agrumi e ricoperto di glassa bianca, è perfetto per la tavola delle feste. Un dolce tradizionale che richiede tempo, ma regala un risultato ricco e...
 "Pastiera con crema pasticcera")
La pastiera con crema pasticcera è una versione più morbida e vellutata del grande classico di Pasqua. Preparata con grano cotto, ricotta e aromi, ha un ripieno ricco e ben equilibrato. Migliora dopo il riposo e porta in tavola tutta la tradizione...
 "Uovo di Pasqua al cioccolato fondente e frutta secca")
Realizzare un uovo di Pasqua fatto in casa è sicuramente impegnativo ma soddisfacente! Ecco la nostra ricetta per farlo: uovo di Pasqua al cioccolato fondente e frutta secca, golosissimo e scenografico!
 "Tiramisù nell'uovo di Pasqua")