 "Lasagne zucca e funghi")
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
La pasta con il polpo freddo è la ricetta facile di un'insalata di pasta molto gustosa. Un po' diversa dal consueto, è un piatto unico perfetto per un pranzo estivo in compagnia oppure, se preparata in anticipo, per un lunch break particolarmente gustoso.
)
 "Pasta con il polpo freddo ricetta")
Polpo, pomodori, olive e pinoli tostati: questi gli ingredienti della pasta con il polpo freddo, una ricetta che dimostra ancora una volta come le insalate di pasta siano infinite, tutte buone e alcune particolarmente sfiziose.
Il procedimento è semplicissimo e per realizzarla potete anche impiegare i tentacoli di polpo che vi sono avanzati se avete preparato in precedenza l'insalata di polpo con patate.
Anche per la pasta con il polpo freddo vale il consiglio di prepararla in anticipo per lasciarla riposare in frigorifero qualche ora in modo che i sapori siano ben amalgamati.
Il polpo è un gustoso mollusco che fornisce buone proteine e un basso contenuto di grassi, quindi di calorie: un alimento ideale per chi ama nutrirsi in modo sano. Grazie alle sue caratteristiche, il polpo è un ingrediente versatile in cucina e risulta ottimo nelle preparazioni più semplici che lo vedono semplicemente lessato, diventando prelibato in ricette come il polpo alla Luciana o la zuppa di ceci e polpo (buonissima tiepida).
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta fredda con pomodorini gratinati e pesce spada, Anelletti con melanzane e cernia, Pasta fredda con salmone affumicato, Insalata di penne al tonno e fagiolini
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 1")
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 1")
1
Per preparare la pasta al polpo freddo inziate dai pomodori: sbollentateli per qualche minuto quindi spellateli.
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 2")
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 2")
2
Tagliateli a metà ed eliminate i semi, quindi riduceteli a listarelle.
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 3")
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 3")
3
Lessate il polpo in pentola per 30-40 minuti, poi lasciatelo nell'acqua a fuoco spento e pentola coperta per altri 20 minuti. Scolatelo, lasciatelo intiepidire, poi tagliatelo a tocchetti.
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 4")
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 4")
4
Fate tostare i pinoli in una padella antiaderente. Raccogliete i pomodori in una larga ciotola e conditeli con olio, sale, pepe e le foglioline di origano fresco.
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 5")
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 5")
5
Scolate la pasta al dente, passantela velocemente sotto l'acqua fredda corrente, per bloccare la cottura, e trasferitela nella ciotola con i pomodori. Unite il polpo a pezzetti.
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 6")
 "Preparazione Pasta con il polpo freddo - Fase 6")
6
Aggiungete anche le olive, i pinoli e mescolate il tutto unendo altro olio se necessario. Fate riposare la pasta con il polpo freddo in frigorifero per un paio d'ore, per fare amalgamare bene i sapori.
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
 "Pasta al forno")
La pasta al forno è una ricetta che sa di casa. Ognuno ha la sua versione e si può preparare con tanti condimenti diversi: la nostra è perfetta per tutte le stagioni e per essere gustata in famiglia, con ragù di salsiccia, besciamella e mozzarella...
 "Ravioli di zucca")
I ravioli di zucca sono una ricetta deliziosa, un primo piatto di pasta fresca all'uovo da provare almeno una volta in autunno. Con zucca delica e parmigiano grattugiato nel ripieno, sono perfetti per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
 "Zuppa di fagioli")
Scoprite come preparare una zuppa di fagioli calda e genuina: una ricetta vegana semplice e ricca di gusto, perfetta da servire con crostini di pane croccante!
 "Gnocchi di pomodoro")
Questa rivisitazione dei classici gnocchi di patate è più semplice e originale, preparata con concentrato di pomodoro e farina. Gli gnocchi di pomodoro sono una ricetta divertente da preparare e da condividere con gli amici.
 "Pasta e zucca")
Questa pasta e zucca alla napoletana dovete provarla: pochi ingredienti, facile, super cremosa e saporita. E si prepara utilizzando una sola pentola!
 "Spaghetti alla carbonara senza glutine")