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Mini quiche alle zucchine e speck

LISTA INGREDIENTI

• 6-8 fette di pane in cassetta ai cereali
• 2 zucchine
• 70 g di speck a stricioline
• 2 uova
• 1 pizzico di scorza di limone grattugiata
• 100 ml di
• panna fresca
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe