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Fagottini di sfoglia, pomodoro e mozzarella

LISTA INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 8 pomodorini tondi
• 125 g di mozzarella
• qualche foglia di basilico
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 8 fette di pancetta
• 1 uovo
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe