Crostata morbida
La crostata morbida è una torta alla frutta che ricorda nella forma la classica crostata, differenziandosi però nella sostanza: la base è infatti realizzata con un impasto simile ad una pasta genovese. Questa torta è farcita con una mousse di panna e cioccolato bianco, ma la ricetta si presta a tante altre golose interpretazioni.