La crostata di fragole fresche è il dolce per antonomasia, quello che piace proprio a tutti! La ricetta è semplice e la potrete utilizzare sia per preparare un dessert di fine pasto o per una fresca merenda.
 "Crostata di fragole fresche ricetta")
Per la base:
Per la crema:
per decorare:
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 1")
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 1")
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Per preparare la crostata di fragole fresche dovrete innanzi tutto impastare la pasta frolla, che andrà tenuta in frigo per almeno 1 ora a riposare.
Successivamente stendete la frolla e foderate uno stampo per crostata da circa 24 cm di diametro. Infornate a 180° per circa 30 min. (Prima di infornare coprite la frolla con le sfere di porcellana in modo che non gonfi in cottura)
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 2")
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 2")
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Preparate la crema pasticcera e quando sarà fredda aggiungete le zeste di zenzero. Lavate le fragole e privatele della parte superiore.
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 3")
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 3")
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Spalmate la crema nella base di pasta frolla e sistemate le fragole intere sulla crostata.
 "Preparazione Crostata di fragole fresche - Fase 4")
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Conservate la crostata di fragole fresche in frigorifero fino al momento di servire.
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