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Ciambelle di mele e pasta sfoglia

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Ciambelle di mele e pasta sfoglia ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
20 min - 25 min
Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 1
Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 1

1

Preparate il caramello salato seguendo la nostra ricetta ma dimezzando le dosi. Lasciatelo raffreddare e nel frattempo dedicatevi alla preparazione delle ciambelle di mele e pasta sfoglia. Sbucciate le mele ed eliminate il torsolo con l'apposito strumento.

Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 2
Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 2

2

Tagliate le mele orizzontalmente a fette di circa 1 cm di spessore. Utilizzando un tagliabiscotti circolare, del diametro di 3 cm circa, incidete il foro centrale. Passate quindi le fette di mela in un piatto fondo dove avrete mescolato lo zucchero semolato e la cannella in polvere, in modo che ne siano ricoperte.

Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 3
Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 3

3

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a strisce orizzontali di circa 2 cm di larghezza. Prendete una fetta di mela alla volta e avvolgetele intorno alcune strisce di pasta sfoglia, sovrapponendo la pasta appena un po', fino a rivestirla completamente. Disponete le ciambelle così ottenute su due teglie foderate con carta forno. Spennellatele con il latte e cospargete con pochissimo zucchero di canna.

Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 4
Preparazione Ciambelle di mele e pasta sfoglia - Fase 4

4

Cuocete le ciambelle di mele e pasta sfoglia nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti o fino a doratura. Sfornate, lasciate intiepidire e servite con il caramello salato preparato in precedenza.

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