 "Bresaola con Philadelphia")
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
I cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella sono un antipasto semplice e sofisticato allo stesso tempo. Croccanti cialde di formaggio sagomate in modo da accogliere ingredienti eccellenti che si equilibrano nelle consistenze e nei sapori.
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 "Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella ricetta")
I cestini di grana con prosciutto e stracciatella di burrata sono un sofisticato antipasto preparato con ingredienti eccellenti della nostra tradizione gastronomica. Coppette sapide e croccanti farcite con una cucchiaiata di stracciatella che ne addolcisce il sapore e una rosa di prosciutto crudo, dal gusto dolce e delicato. A guarnire puntarelle e pinoli tostati.
Così farciti i cestini di grana con prosciutto e stracciatella di burrata sono perfetti per un aperitivo o il buffet delle Feste, semplici ma eleganti.
La ricetta per realizzare i cestini di grana non è complessa, basta avere a disposizione stampini da muffin, multipli o monoporzione, e un po' di manualità nel sagomare le cialde che dovranno essere perfettamente raffreddate quando le farcirete. Potete anche prepararle in anticipo, conservarle in un contenitore a chiusura ermetica per una notte e riempirle solo al momento di servire.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Ghirlanda aperitivo di Natale, Focaccia multicereali con pomodori del piennolo e prosciutto di San Daniele, Torta salata di pane con prosciutto, Patate al cartoccio con uovo e prosciutto di San Daniele.
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 1")
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 1")
1
Per preparare i cestini di grana con prosciutto e stracciatella di burrata iniziate a scaldare una padella antiaderente. Utilizzando un coppapasta da 8 centimetri di diametro formate un disco omogeneo di grana grattugiato. Aspettate che il formaggio fonda e inizi a dorarsi alla base.
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 2")
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 2")
2
Togliete il coppapasta e aiutandovi con una paletta girate la cialda e fatela dorare anche dall'altro lato. Capovolgete uno stampo per muffin quindi posizionatevi le cialde man mano che sono pronte, facendole aderire in modo che prendano la forma di cestini. Fate raffreddare.
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 3")
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 3")
3
Tostate i pinoli in una padella antiaderente insieme allo spicchio d'aglio, quindi teneteli da parte. Sfilettate le puntarelle con un coltellino e disponetele in acqua e ghiaccio per farle arricciare. Farcite dunque i cestini con una cucchiaiata di stracciatella e una rosa di prosciutto di San Daniele.
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 4")
 "Preparazione Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella - Fase 4")
4
Completate con qualche filetto di puntarella (ben asciugati) una manciata di pinoli e pepe nero e rosa macinati al momento. Servite subito i cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella di burrata.
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")
Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona.
 "Rose al Formaggio Stelvio DOP con verdure")