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I pancake sono un dolce tipico americano ormai molto amato e diffuso anche in Italia. Ne esistono diverse versioni, dalla ricetta originale dei pancake a quelli light ai pancake senza glutine o senza uova. I pancake possono anche essere preparati in versione salata, come nel caso dei pancake salati alle zucchine, per chi ama questo tipo di colazione oppure in occasione di un brunch.
Sono facili da preparare richiedono solo un po' di attesa perchè contengono del lievito e dunque la preparazione base deve riposare prima di passare alla fase di realizzazione.
Si consumano con miele, sciroppo d'acero, marmellate e confetture oppure anche frutta fresca come nel caso dei pancake alla banana. Sempre che non siate così golosi da rompere tutte le regole e prepararli ripieni con la Nutella!
Lo sapevate che la versione cinese ha tutta un altro apetto e sapore? Scoprite la storia dei pancake cinesi.
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