Se siete alla ricerca di un’
idea fresca e colorata che si prepara in poco tempo, allora non potete non provare la
Pokè bowl tonno e avocado, una
ricetta facile e
veloce che s’ispira a un piatto che proviene dalle Hawaii e che negli ultimi tempi è diventato un vero e proprio
food trend che ha conquistato il mondo. Provate a realizzarla insieme al
Buddha bowl, altra tendenza dell'estate.
Qual è il segreto del suo successo? Il
pokè unisce bellezza e bontà grazie all’uso di ingredienti freschi e di stagione, che lo rende oltretutto un
piatto sano. Le versioni possono essere molteplici, a seconda del proprio gusto: noi ve lo presentiamo con un mix di
frutta,
verdura e
pesce con alla base del riso bianco, che all'occorrenza può essere sostituito con il
riso basmati. Altre
ricette esotiche a base di pesce perfette per questa stagione sono il
Tonno tataki con miso e maionese al wasabi e il
Tonno al sesamo.
Il tonno scelto per questa
ricetta estiva è già abbattuto – lo si trova in pescheria e nei supermercati, da preferire in quanto più sicuro – e poi marinato per 10 minuti in una salsa agrodolce con soia e zenzero. Un
piatto esotico che piacerà a tutti.
ALTRE RICETTE GUSTOSE:
Pokè bowl,
Insalata di riso nel melone,
Insalata di riso basmati, salmone e spada affumicati