Panzerotti fritti
I panzerotti sono una ricetta gustosa: in questa versione sono fritti e ripieni con pomodoro e mozzarella. Da vedere nel nostro video.
Ricetta Panzerotti fritti
Le versioni per realizzare i panzerotti fritti sono tante: quella che vi proponiamo è molto facile e veloce ed è la ricetta di Marisa Malomo, che ci aveva già fatto gustare le sue Cartellate.
Il ripieno è di mozzarella e pomodoro, ma può variare a seconda dei gusti con le rape e la salsiccia, la ricotta e gli spinaci e tante alte combinazione, tutte gustose.

Ingredienti
- 125 ml di acqua
- 20 ml di latte
- 4 g di sale fino
- 25 ml di olio evo
- un pizzico di zucchero o mezzo cucchiaino di miele
- 6 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina 00
- 200 g di mozzarella ben sgocciolata
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 litro circa di olio di semi
PER 5 PANZEROTTI
ESECUZIONE RICETTA
MEDIA
TEMPO PREPARAZIONE
25 MIN
TEMPO COTTURA
20 MIN
TEMPO DI LIEVITAZIONE
2 ORE E 40 MIN