Le crocchette di cavolfiore sono una piccola ghiottoneria da proporre come antipasto o secondo: morbide e saporite, la ricetta è facile e sfiziosa.
La sfoglia pasta sottile e croccante delle chiocciole di pasta fillo, bilancia perfettamente la consistenza morbida del ripieno di toma di Gressoney, pomodorini e olive taggiasche. Un gustoso mix di profumi mediterranei e sapori di montagna con un formaggio tipico delle Alpi.
Le chiocciole o girelle ripiene vengono cotte brevemente al forno e sono un antipasto o un aperitivo molto invitante
1
Come primo step per realizzare le chiocciole di pasta fillo lavate e asciugate i pomodorini. Tagliateli in spicchi e raccoglieteli in una ciotola. Aggiungete le olive ben scolate, poi salate e condite con un filo di olio. Tagliate la toma a cubetti e unitela ai pomodorini. Aggiungete infine l’origano e mescolate.
2
Stendete la pasta fillo e spennellate un foglio per volta con un po’ di olio. Sistemate sul lato lungo il ripieno ricoprendo una striscia larga un paio di centimetri. Avvolgete la fillo su se stessa fino a formare un lungo salame.
3
Arrotolate ogni salame ripieno in modo da creare una chiocciola e tresferitelo man mano su una leccarda rivestita di carta forno. Spennellate le chiocciole con un po’ di olio e cospargetele di semi di sesamo.
4
Cuocete in forno statico preriscaldato a 210° per 10 minuti o comunque fino a doratura. Sfornate, le chiocciole di pasta fillo, fatele intiepidire e servitele.
Le crocchette di cavolfiore sono una piccola ghiottoneria da proporre come antipasto o secondo: morbide e saporite, la ricetta è facile e sfiziosa.
Una spuma velocissima e sfiziosa, con formaggio fresco, farcisce i vol au vent ripieni al tonno veloci, deliziosi cestini di sfoglia perfetti per golosi antipasti.
Bella e scenografica la Cream tart salata è una golosa preparazione adatta a un aperitivo o un antipasto per occasioni speciali. Una ricetta gustosa che conquisterà tutti!
Come preparare una sfiziosa schiacciata di zucchine da servire come aperitivo? Con una ricetta semplice e veloce!
Una ricetta facile e veloce per un secondo di mare buonissimo e profumato: una versione con l'aggiunta di olive rispetto a quella più classica e con una cottura che fa risparmiare tempo ed energia.
Croccanti e sfiziosi i ceci arrosto sono semplici da realizzare e perfetti per un aperitivo o come sano snack saporito.
