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Ricette con Fagiano


Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.

Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.

CON FAGIANO: LE ULTIME RICETTE

  • Tagliatelle di grano Russello e ragù di...

    Tagliatelle di grano Russello e...

    Misceliamo la semola di Russello con un cucchiaio di "0" di grano tenero e versiamo nella planetaria. Sgusciamo due uova e le uniamo alle farine.  CONTINUA

  • Petti di fagiano con datteri e cipolla...

    Petti di fagiano con datteri e...

    Abbiamo il nostro fagiano intero. Scalziamo i petti, partendo dall'osso dello sterno e seguendo i contorni con un coltello a lama corta e ben affilato. Teniamo...  CONTINUA

  • Fagiano all’uva

    Fagiano all’uva

    Eviscerate il fagiano, lavatelo, asciugatelo. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi metà pancetta e la cipolla tritate. Quando il tutto è ben...  CONTINUA

  • Insalata di fagiano

    Insalata di fagiano

    In un padellino scaldate due cucchiai d’olio e cuocetevi i petti di fagiano per circa trenta minuti. In una ciotola lavorate un cucchiaio di senape, due...  CONTINUA

  • Fagiano all’uva

    Fagiano all’uva

    In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi metà pancetta e la cipolla tritate. Quando sono ben colorite togliete dal fuoco, aggiungete 6 acini...  CONTINUA

  • Mousse di fagiano

    Mousse di fagiano

    In una casseruola scaldate due cucchiai d’olio con una noce di burro, unite l’alloro, la cipolla e fate appassire. Unite il fagiano tagliato a pezzetti e...  CONTINUA