In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Insalata tiepida di spada con Tandoori masala, nocciole e datteri, Spada all'origano su passato di verdura, Noodles con salsa di crostacei, zucchine e spada. Provate per credere!
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON PESCE SPADA: LE ULTIME RICETTE
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Insalata tiepida di spada con...
"Dita della Luce": così si chiamano i famosi datteri tunisini Deglet Nour, per la loro luminosa opalescenza. In cucina, per mitigarne la dolcezza,... CONTINUA
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Spada all'origano su passato di...
Il pesce spada insaporito con l'origano su una passata delicatissima di carote, bietola e prezzemolo. Il tutto, su una sfogliatina di kamut croccante. CONTINUA
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Noodles con salsa di crostacei,...
Con l'impoprio termine inglese "noodles" vengono indicati in oriente tutte le preparazioni spaghettiformi. In questo caso ci appoggiamo ai trafilati di amido... CONTINUA
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Tagliata di pesce spada e...
Il pesce spada è una referenza di mare pregiata sia per la sua pesca epica, sia per le sue vantate proprietà organolettiche: tenerezza e forza... CONTINUA
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Pesce spada al forno con verdure
Lavate e asciugate le patatine novelle, disponetele con tutta la loro buccia in una teglia foderata con carta da forno spennellata d’olio con le trance di... CONTINUA
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Millefoglie di pesce spada,...
Tagliate la zucchina a fettine lunghe e sottili, grigliatele. Ripetete l’operazione con le patate tagliate a rondelle sottili. Disponete le verdure in un... CONTINUA
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Carpaccio di spada con caviale di...
In una terrina preparate una marinata con il succo dei limoni, l’olio, l’origano, il sale e il pepe. Adagiatevi le fettine di pesce spada, coprite con la... CONTINUA
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Carpaccio di pesce misto
Staccate le foglioline degli spinaci, raccoglietele in un’insalatiera e conditele con una salsetta emulsionata di senape, olio e sale. Sul piatto da portata... CONTINUA
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Panino con pesce spada, pomodorini...
In una terrina emulsionate un cucchiaio d’olio con il succo dell’arancia passato al colino, adagiatevi le fette di spada e lasciatele marinare per... CONTINUA
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Carpaccio di spada e salmone con...
Staccate le foglioline di spinacio dal gambo, raccoglietele in un’insalatiera. CONTINUA
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Carpaccio di pesce spada alla...
Preparate la salsa: raccogliete i capperi in una ciotola e copriteli con acqua quanto basta a tenerli a bagno. Dopo un quarto d’ora strizzateli e... CONTINUA
