Ricette Lattuga Cruda
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
LATTUGA CRUDA: LE ULTIME RICETTE
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Caesar salad
Caesar salad
La Caesar salad è un'insalata storica, inventata negli anni '20 da uno chef italiano emigrato negli Stati Uniti e da allora esportata ed apprezzata in... CONTINUA
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Rucola uva e mirtilli con emulsione
Rucola uva e mirtilli con emulsione
La frutta nell’insalata si rivela quasi sempre una scelta vincente. Certo, ci vuole un po’ di attenzione per evitare azzardi fallimentari. CONTINUA
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Insalata di pesche gialle,...
Insalata di pesche gialle, prosciutto crudo e pistacchi
In una ciotola metti l’insalata e le pesche tagliate a fettine sottili. Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Disponi in quattro insalatiere... CONTINUA
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Misto di lattughe con avocado e...
Misto di lattughe con avocado e mandarini
Preparate la salsa: in una ciotola emulsionate due cucchiaini di senape con cinque-sei cucchiai d’olio e un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento.... CONTINUA
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Insalata di uva e gorgonzola
Insalata di uva e gorgonzola
Tagliate a listarelle la lattuga, staccate gli acini dai grappoli, tagliateli a metà, eliminate i semini, tritate il prezzemolo, dividete a pezzetti il... CONTINUA
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Insalata di lattuga e ananas
Insalata di lattuga e ananas
Pulite e lavate la lattuga, tagliatela a listarelle e mettetela in un’insalatiera. Tagliate le fette di ananas a dadini, spruzzateli con il succo del... CONTINUA
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Insalata di lattuga all'arancia e...
Insalata di lattuga all'arancia e olive
Mondate la lattuga, lavatela, tagliatela a larghe falde, mettetela in un’insalatiera, condite con l’olio emulsionato col succo di limone, sale e pepe.Lavate... CONTINUA
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Lattuga, fontina e prosciutto cotto
Lattuga, fontina e prosciutto cotto
In una insalatiera raccogliete la lattuga “stracciata” a larghi pezzi con il prosciutto tagliato a quadretti e la fontina a sottili lamelle. Condite con due... CONTINUA
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Insalata estiva rossa e verde al...
Insalata estiva rossa e verde al lime
Spezzettate a mano l’insalata, avvolgetela in un telo da cucina umido e mettetela in frigo. In una ciotola mettete la cipolla tagliata ad anelli e copriteli a... CONTINUA
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Insalata di lattuga con...
Insalata di lattuga con vinaigrette al gorgonzola
Preparate la vinaigrette: in una ciotola emulsionate il gorgonzola con la panna, l’olio, il sale e l’aceto. Tagliate in senso longitudinale le lattughe,... CONTINUA
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Insalata di lattuga avocado e...
Insalata di lattuga avocado e peperoni
Tagliate a julienne il peperone. Spezzettate le foglie di lattuga. Dividete a metà l’avocado, eliminate il nocciolo, spellatelo, tagliatelo a fettine e... CONTINUA
