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Insalata di lattuga avocado e peperoni
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VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
CALORIE
307 CALORIE
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Insalata di lattuga avocado e peperoni
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
CALORIE
307 CALORIE
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 1 cuore di lattuga
• 1 avocado maturo
• 1 piccolo peperone rosso
• 2 cucchiaini di senape piccante
• 1/2 limone
• olio
• sale
INGREDIENTI
• 1 cuore di lattuga
• 1 avocado maturo
• 1 piccolo peperone rosso
• 2 cucchiaini di senape piccante
• 1/2 limone
• olio
• sale
PROCEDIMENTO
Tagliate a julienne il peperone. Spezzettate le foglie di lattuga. Dividete a metà l’avocado, eliminate il nocciolo, spellatelo, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano. In una ciotola emulsionate cinque cucchiai d’olio, con la senape e un pizzichino di sale. Disponete le verdure e l’avocado sul piatto da portata, condite con la salsina e servite. Piacevole contorno per mazzancolle lessate.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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