In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Costolette grigliate al pompelmo, Costata di manzo alla fiorentina, Sogliole al lardo . Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
CARNE ALLA BRACE: LE ULTIME RICETTE
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Costolette grigliate al pompelmo
Costolette grigliate al pompelmo
Spremete un pompelmo e spruzzatene il succo sulle costolette. Cospargetele con due cucchiai di pepe rosa pestato e lasciate insaporire mezz’ora.... CONTINUA
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Costata di manzo alla fiorentina
Costata di manzo alla fiorentina
Scaldate bene una gratella, disponetevi le costate e cuocetele 5 minuti per parte. A cottura ultimata, la carne deve risultare colorita fuori e appena rosata... CONTINUA
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Sogliole al lardo
Sogliole al lardo
Con un coltellino eliminate le scaglie, lavate velocemente le sogliole, ascigatele. Tritate grossolanamente le fettine di lardo, salatelo e pepatelo, mescolate... CONTINUA
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Spiedini di vitello e verdure
Spiedini di vitello e verdure
Ricavate dalla carne 32 cubetti. In una ciotola versate gli ingredienti della marinata, immergetevi la carne e lasciate marinare per tre ore abbondanti.... CONTINUA
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Spiedini di vitello, pancetta e...
Spiedini di vitello, pancetta e albicocche
In una ciotola diluite due cucchiai di miele con il succo del limone passato al colino e due cucchiai d' olio, unite un cucchiaio di timo e di rosmarino... CONTINUA
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Costolette d'agnello all'aceto...
Costolette d'agnello all'aceto balsamico
Sbollentate per pochi minuti i pomodori in acqua a bollore, sbucciateli ed eliminate i semi. Tritate un ciuffo di prezzzemolo con un rametto di timo e uno... CONTINUA
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Fegato nella rete
Fegato nella rete
Lasciate ammorbidire la rete di maiale in una terrina d’acqua fredda, poi strizzatela e tagliatela nella misura necessaria ad avvolgere i cubetti di fegato.... CONTINUA
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Salsiccia sotto la cenere
Salsiccia sotto la cenere
Tagliate a pezzi di circa 15 centimetri la salsiccia e avvolgeteli uno per uno in quadrati di carta oleata. Richiudete bene i cartocci. Disponete gli involtini... CONTINUA
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Costolette di agnello alla...
Costolette di agnello alla scottadito
Allineate le costolette sulla griglia, spennellatele d'olio, ponetele sulla brace rovente e cuocetele cinque minuti per parte. Ritiratele, salatele, pepatele e... CONTINUA
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