Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
ALTRE COTTURE
CON LAMPONI: LE ULTIME RICETTE
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Meringhe con frutti rossi
Meringhe con frutti rossi
Con la frusta elettrica montate a neve gli albumi e gocce di limone. All’inizio piano poi aumentate la velocità, unite il semolato, montate due minuti e unite... CONTINUA
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Crostata ai frutti di bosco
Crostata ai frutti di bosco
Preparate la crema pasticciera: frullate il latte, lo zucchero, i tuorli, la buccia grattugiata del limone e l’amido, versateli in una casseruola, ponete... CONTINUA
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Lamponi alla crema in cialda
Lamponi alla crema in cialda
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo incorporando poco alla volta il miele, la farina, un pizzico di spezie e l’albume... CONTINUA
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Corona di frutti rossi in gelatina
Corona di frutti rossi in gelatina
Lavate tutta la frutta, privatela di piccioli e semi. In una casseruola portate a bollore l’acqua con lo zucchero, versatevi le ciliegie e cuocetele a... CONTINUA
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Melone a sorpresa
Melone a sorpresa
Tagliate a metà i meloni. Svuotateli con molta cura dei semi e dei filamenti, poi con l’apposito scavino ricavate dalla polpa tante palline... CONTINUA
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Frutta fresca in gelatina
Frutta fresca in gelatina
Mettete a bagno la gelatina in una ciotola colma d’acqua fredda. In una casseruola fate scaldare il vino lentamente, unitevi lo zucchero e la gelatina... CONTINUA
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Meloncini senza sorprese
Meloncini senza sorprese
Tagliate a metà i meloncini. Svuotateli dei semi e dei filamenti. Con l’apposito scavino ricavate dalla polpa tutte le palline possibili senza... CONTINUA
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Zuccotto alla panna e frutti di...
Zuccotto alla panna e frutti di bosco
Con la pellicola trasparente foderate, facendola sporgere oltre il bordo, l’apposito stampo semisferico da zuccotto. Spruzzate leggermente i savoiardi... CONTINUA
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Acqua di ribes e lampone
Acqua di ribes e lampone
Frullate i frutti di bosco con lo zucchero, filtrate il ricavato, raccoglietelo in una caraffa, miscelate con l’acqua, mescolate, tenete in frigo 10... CONTINUA
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Charlotte ai frutti di bosco
Charlotte ai frutti di bosco
In una ciotola d’acqua fredda lasciate ammorbidire la gelatina. Lavate, asciugate la frutta, sgranate il ribes. Sciogliete la vanillina nel latte e fate... CONTINUA
