MELONE FREDDO: LE ULTIME RICETTE
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Insalata di mozzarella e frutta
Insalata di mozzarella e frutta
L'insalata di mozzarella e frutta è un'idea fresca e colorata per un antipasto o piatto unico freddo. Perfetta per qualsiasi occasione, dal pranzo alla cena... CONTINUA
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Zuppa fredda di melone, crema di...
Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia
Un'idea creativa e sorprendente per una ricetta estiva: La zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia è assolutamente da provare. CONTINUA
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Melone con crema fredda al cocco
Melone con crema fredda al cocco
Il melone con crema fredda al cocco è un dessert estivo, facile da preparare e apprezzato nonn solo da chi ama i dolci, ma anche i cocktail. In questa ricetta... CONTINUA
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Gelo di melone con gelatina al...
Gelo di melone con gelatina al porto
Tagliate il melone a metà, eliminate i semi interni, sbucciatelo e tenete da parte un grosso spicchio. Frullate la polpa e misuratela fino ad arrivare a... CONTINUA
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Gelo di melone
Gelo di melone
In una casseruola mescolate amido e zucchero e diluite con il succo di anguria badando che non si formino grumi, ponete sul fuoco e portate a bollore... CONTINUA
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Anello al melone e prosciutto crudo
Anello al melone e prosciutto crudo
Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda per quindici minuti. Frullate la polpa di melone. Versate lo sherry in un pentolino, ponete sul fuoco, fate... CONTINUA
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Sorbetto di melone e fragoline di...
Sorbetto di melone e fragoline di bosco
Tagliate il melone in due, privatelo di buccia, semi e filamenti, frullate la polpa (dovrebbero essere circa 300 grammi) con lo zucchero. Trasferite il... CONTINUA
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Macedonia di meloni
Macedonia di meloni
Tagliate la calotta dell’anguria a circa 2/3 dell’altezza del frutto. Dentellate il bordo incidendolo con un coltello. Svuotatela della polpa... CONTINUA
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Frutta mista al latte di cocco e...
Frutta mista al latte di cocco e zafferano
In una casseruola versate il latte di cocco, unite i pistilli di zafferano e il baccello di vaniglia, a fuoco medio portate a bollore, ritirate, lasciate... CONTINUA
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Zuppetta fredda di melone e jamon...
Zuppetta fredda di melone e jamon de bellota
L'idea è usurpata a Martin Obermarzoner, che offre la zuppa di melone come appetizer al Jasmin di Klausen. Qui l'ho intesa a ricordare la zuppa di... CONTINUA
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Gelato di melone e prosciutto crudo
Gelato di melone e prosciutto crudo
Il gelato di melone nella gelatiera Musso viene bene e facilmente, con le proporzioni canoniche. Appena meno zucchero del solito che troppa dolcezza stucca,... CONTINUA