La zuppa fredda di melone con crema di burrata e noci di macadamia è una zuppa estiva che si gusta fredda. Sorprendente negli abbinamenti, e nel sapore, è facile e veloce da preparare: davvero alla portata di tutti. Un primo piatto perfetto da condividere a cena con gli amici.
 "Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia ricetta")
 "Preparazione Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia - Fase 1")
 "Preparazione Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia - Fase 1")
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Preparare la zuppa fredda di melone è molto semplice. Per prima cosa tagliate il melone prima a fette e poi a cubetti. In una padella fate imbiondire una cipolla con un po' d'acqua e un filo d'olio e poi unite il melone fino a quando inizierà a sfaldarsi. Aggiungete qualche frammento di peperoncino (o anche del tabasco), mescolate, lasciate cuocere ancora qualche minuto e poi togliete dal fuoco.
 "Preparazione Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia - Fase 2")
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Passate il melone cotto al passaverdure e lasciate raffreddare completamente in frigorifero. Frullate la burrata.
 "Preparazione Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia - Fase 3")
 "Preparazione Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia - Fase 3")
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Componete il piatto con: la zuppetta di melone bella fredda, una spruzzata di aceto di lamponi, la crema di burrata e le noci di macadamia tagliate a lamelle. Potete aggiugere alla vostra zuppa di melone del peperoncino a piacere come guarnizione. Servitela fredda di frigo.
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