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Ricette Sughi In Padella

In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose ricette sughi in padella.
Scoprite subito come realizzare ricette sughi in padella gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime ricette sughi in padellaSugo bianco alle vongole, Sugo ai funghi freschi, Ragù con i fegatini. Provate per credere!

SUGHI IN PADELLA: LE ULTIME RICETTE

In un grande tegame fate insaporire nell’olio gli spicchi d’aglio, poi unite le vongole ripetutamente lavate. Mescolate, scuotete il tegame e appena le vongole si aprono staccate il mollusco dalle valve. Con un passino a rete sottile fi... Leggi tutto

Tempo: 25 minuti

Pulite molto velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare ogni possibile residuo terroso, tagliateli a pezzetti di media grandezza. In un tegame lasciate fondere il burro con due cucchiai d’olio, fatevi dorare lo spicchio... Leggi tutto

Tempo: 20 minuti

Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di più altrimenti induriscono. Spruzzateli con il vino e fate evaporare lentamente. Salate, aggiungetela panna, mescolate,... Leggi tutto

Tempo: 20 minuti
RICETTA MEDIA

Lasciate ammorbidire la mollica di pane nel latte. Spellate i gherigli di noce, raccoglieteli nel mortaio, aggiungete la mollica strizzata, l’aglio, il parmigiano, la maggiorana, l’olio e il sale e pestate il tutto fino a ottenere una crema.... Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

Tritate piuttosto finemente la bottarga. In una padella scaldate a fuoco basso l’olio, unite gli spicchi d’aglio, fateli colorire fino a che saranno dorati e poi eliminateli. Aggiungete nel recipiente la bottarga tritata insieme a tre-quattro... Leggi tutto

Tempo: 10 minuti
RICETTA FACILE

In un tegamino scaldate l’olio e fatevi sciogliere le acciughe dissalate, diliscate e private della testa. Quando sono completamente sciolte unite i pinoli leggermente sminuzzati e l’origano, mescolate rapidamente e ritirate dal fuoco. Con questa... Leggi tutto

Tempo: 20 minuti
RICETTA FACILE

Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida. Private i carciofi delle foglie più dure, torniteli, eliminate le punte, tagliateli a fettine e teneteli in acqua e limone. In un tegame scaldate un cucchiaio d’olio e una noce di burro, fatevi dorare... Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

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