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Spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive

LISTA INGREDIENTI

PER GI SPIEDINI:
• 16 bocconcini di mozzarella Brimi
• 300 g di focaccia alle olive
• 1 avocado
• 100 g di pomodori secchi sott’olio
PER LA SALSA ALL'AVOCADO:
• 2 avocado maturi
• il succo di 1 limone
• qualche goccia di Tabasco
• menta
• sale
• pepe
PER LA SALSA TONNATA:
• 100 g di tonno sott’olio
• 2 uova
• 2 cucchiai di capperini sott’aceto
• 3 filetti d’acciuga
• succo di limone qb
• olio extravergine di oliva
• sale