Le frappe fritte sono i dolci simbolo del Carnevale. Si tratta di leggere e profumate sfoglie fritte in olio bollente e spolverizzate di zucchero a velo. Sono diffuse in tutta Italia, ma con nomi diversi.
1
In una ciotola montare le uova con lo zucchero. Versare poi la farina setacciata insieme al lievito.
2
Mescolare, aggiungere la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale e poco latte (o acqua); amalgamare fino a ottenere la consistenza di una besciamella.
Ungere una tortiera, spolverizzare poi con zucchero semolato e versare l’impasto.
3
Lavare, asciugare e tagliare a fettine i fichi e sistemarle a raggiera sulla superficie, spolverizzare con dello zucchero e infornare per 60 minuti a 180°.
Le frappe fritte sono i dolci simbolo del Carnevale. Si tratta di leggere e profumate sfoglie fritte in olio bollente e spolverizzate di zucchero a velo. Sono diffuse in tutta Italia, ma con nomi diversi.
Un dolce buonissimo a base di vaniglia, formaggio fresco e panna montata perfetto per festeggiare i più piccoli (e non solo) con il suo aspetto irresistibile, colorato e divertente!
La pignolata è un dolce di Carnevale che si prepara in Sicilia e Calabria. Piccole palline di impasto, prima fritte e poi coperte di miele o di glassa: rendono la festa davvero speciale!
La torta Nua al cacao, farcita con crema pasticciera, è un dolce morbido e goloso, dalla ricetta semplice. Un ghiotto contrasto di gusti e colori perfetto a merenda e dessert.
Un impasto soffice e un aspetto accattivante contraddistinguono la brioche bouclette, un lievitato delizioso per una colazione o una merenda romantiche.
Un dolce raffinato e scenografico liberamente ispirato alla Saint Honoré, ricco di preparazioni e sapori che si sposano alla perfezione, ideale per festeggiare una ricorrenza speciale.
